Brouwerij de toekomst

Wij zijn een kleinschalige brouwerij die zich onderscheidt door de hoge kwaliteit van onze producten. Met Martijn's achtergrond als chemisch technoloog wordt alles nauwkeurig gemeten en is er veel aandacht voor automatisering. Met passie en enthousiasme zijn we de brouwwereld ingesprongen.

In het mooie Fijnaart brouwen we batches van 500 tot 1.000 liter in onze eigen brouwerij. Dit stelt ons in staat om onze recepten te optimaliseren en nieuwe bieren te creëren.

Onze bieren zijn voornamelijk toegankelijk met een Belgisch karakter. Echter, de afgelopen jaren zijn we steeds meer aan het experimenteren met infused bieren en barrel aged bieren. Momenteel rijpt er maar liefst 4.000 liter bier in houten vaten. En niet te vergeten, onze infused bier Rascal Tripel is bekroond met de prestigieuze titel 'Lekkerste Bier van Brabant' in september 2023. Een prachtige bekroning op ons werk!